サボっていても・・・

今日も

蒸し暑いＩＢより

コンチワ

イバジンです｡｡｡

 

ブログをサボっていても・・・

ちゃんと

仕事はしてましたので｡｡｡

 

理容店のプチリフォーム案です｡｡｡

＜カットスペース＞

背面の壁には

割ったガラスを乱張りした風のイメージです｡｡｡

その他は

天井と壁を埋込照明で一体化しています｡｡｡

 

＜待合スペース＞

待合が船底天井になっている為カットスペースが

狭く（低く）感じてしまうので

間接照明風に天井を設けて

違和感をなくしてみました｡｡｡

 

それでは

現在進行形の事務所のプレゼンを

まとめていきますかぁ～

 

つかの間の休息・・・

午前中

新規物件の打ち合わせの帰りに

まめはさんに

開店祝いを届けてきましたヨォ｡｡｡

オーナー夫妻にも

喜んで頂けましたヨォ｡｡｡

（さらにお土産を貰ってきちゃいましたけど・・・）

 

んで

季節のブレンドとパウンドケーキのセットを

頂きながら

楽しい一時を過ごしてきましたヨォ｡｡｡

（来週は３件まとめないといけないので・・・）

 

珍客も一緒にネェ｡｡｡

 

さらに

新規の現地調査へ　

裏に

筑波山がそびえ立つ敷地でしたねぇ｡｡｡

国道のバイパスからは奥に入っているので

思ったより静かなところでしたねぇ｡｡｡

 

では

 

珈琲屋 まめは・・・

去年の夏に・・・

携わった物件で

古民家喫茶店のリニューアル工事

覚えてます｡｡｡

 

結果的には

事前のアドバイスで終わった物件ですけど・・・

（実際はそれどころじゃなかったけど・・・）

暮れに

お邪魔してきました｡｡｡

 

　珈琲屋　まめは　

エントランス

 

エントランスホールには

店主お薦めの珈琲豆やグッズが販売されてます｡｡｡

 

　

サービスカンター

裏側に回ると怪しい木箱って・・・

実は

既設で浴槽があって・・・

隠すための木箱です｡｡｡

（かなりの曲者でしたけど・・・）

 

奥の座敷席です｡｡｡

左側は庭になっており

小川も眺められますヨォ｡｡｡

 

　

階段部分は古建具を利用してスクリーンに・・・

化粧室の手洗いカウンターも渋めに｡｡｡

 

さらに

２階は・・・

階段を上がってすぐの客席

 

そして奥の座敷席と続きます｡｡｡

（希望があれば教室関係も行っていますヨォ｡｡｡）

 

んで

　

古民家　特有の梁組の天井も・・・

（かなり凝った梁組になっていますヨォ｡｡｡）

 

予想以上に趣のある喫茶店になってたので

本当に良かったです｡｡｡

 

珈琲屋　まめは

つくば市吉瀬1679-1 つくば文化郷内

TEL/FAX：[phone]

 

是非

癒されたい方は・・・

 

年末は・・・

さて昔話です｡｡｡

去年の暮れは

蕎麦酒房　好坊さん

の

レセプションに行ってきました｡｡｡

 

こんな感じで

　

板さんが格好良く料理をしていましたヨォ｡｡｡

（通常メニューもあったからそれどころじゃないかぁ・・・）

 

店内は

堀ベンチ式のカウンターでクランクさせてあります｡｡｡

（完成写真を取り忘れてしまいました・・・）

 

　

座敷席は

大宴会に対応できるように大広間にしてあります｡｡｡

ディスプレイ用の棚は

割付を決めるのが大変でしたねぇ・・・

（大工さんも大変でしたけど・・・）

 

　

入り口のそばには個室席を設けてあります｡｡｡

右側の坪庭は個室側と外側から眺めることが出来て

猫魔障子の調整で楽しめるようにねぇ・・・

 

　

昼は蕎麦をメインとしたランチもあり

夜は本格的な日本料理をリーズナブルな価格で

提供してしますので

是非

行ってみてください｡｡｡

 

蕎麦酒房　好坊

ＴＸ　研究学園駅前

（串好の並びです）

０２９－８５４－１１１６

 

では

死んではおりません・・・

明け過ぎましたが

おめでとうございます｡｡｡

m(_ _)m

本年もよろしくお願いします｡｡｡

 

五ヶ月ぶりに復帰いたしました｡｡｡

（地元では死亡説も・・・）

何か久々なのでドキドキもんですが・・・

 

先週の木曜日は

串焼き屋

串好さんの

 　

レセプションに行ってきました｡｡｡

 美味しい串焼きとお酒を

たらふく頂いてきましたヨォ・・・

 工務店の方と市場の方々と一緒に｡｡｡

 

店内はこんな感じです｡｡｡

　

最初は木部を焦げ茶に塗装しての

古民家風でしたが・・・

　

急遽

材料の良いものを使用したので

白木のままで・・・

お陰で今までにない串焼き屋さんになりましたねぇ｡｡｡

 

美味しい串焼きを焼いてくれる大将です｡｡｡

 

この日は

オーナーも自らを・・・

（お店お薦めの麒麟の－２℃を・・・）

 

串焼き屋　串好

ＴＸ　研究学園駅前

（大きな提灯が目印です｡｡｡）

０２９－８５４－１１２９

 

是非　お試しあれ｡｡｡

 

おまけ

この日のイィ男です｡｡｡

 

いよいよ本番です・・・

今日は日中の風が

熱風に感じたＩＢより

コンチワ　イバジンです｡｡｡

 

何とか

つくばの飲食店６のプレゼンが

まとまりました｡｡｡

（途中色々と邪魔が入って延び延びに・・・）

 

　

コンセプトとプラン図

基本コンセプトは

美味しい蕎麦と

昭和初期の路地裏を再現・・・

 

　

ファサードとエントランス・アプローチ

建物を今建てているのでファサードはあくまでも想像ですけど・・・

 

　

個室・カップル席とカウンター席

カップル席は中２階になっております｡｡｡

個室も商店のイメージで・・・

 

　

メインダイニングとＶＩＰルーム

メインダイニングは昭和当時の縁側をイメージしてます｡｡｡

ＶＩＰは裏口があり、一般客と会わないようになっています｡｡｡

 

ロゴイメージも・・・

屋号の『蕎麦前』とは

そば屋さんで出すお酒を称しているそうです｡｡｡

（まだ提案ですけど・・・）

 

近日

提出しますので

お楽しみに・・・

 

えっ今日なの・・・

微妙なだったＩＢより

コンバンワ　イバジンです｡｡｡

 

桜町の飲食店１も

いきなり今日プレゼンを行い

（ｐｍ２：００に聞いてｐｍ４：００に来るって・・・）

いぃ感触でした｡｡｡

 

１・２階のプランです｡｡｡

 

エントラス

 

カウンター席

 

２階階段ホール及び吹抜

 

座敷席

 

個室（ＶＩＰルーム）

 

まぁ～

こんな感じです｡｡｡

 

相変わらず

いきなりだったので

急遽

色絵の鉛筆で仕上げるハメに・・・

ちゃんと加工したかったなぁ～

今後の為にも・・・

 

イバジンブログ

及び

ＧＥＮ設計工房は

８月１３日～８月１６日まで

夏期休業を取らせて頂きます｡｡｡

また

休み明けからも

よろしくお願いします｡｡｡

 

鳥とりに決定・・・

今日は

割と過ごしやすかったＩＢより

イバジンです｡｡｡

 

天狗の後の店名が決定しました｡｡｡

その名も

です｡｡｡

 

オーナーとイバジンがお案じ意見で

即決定です｡｡｡

 

んで

看板の案を作成になり

　

店舗入り口の看板はこんな感じです｡｡｡

 

道路際の看板は

デザインはこんなんで・・・

 

　

と言う感じです｡｡｡

 

帰宅途中に

オーナーに届けてきます｡｡｡

（オーナーより先かヨォ・・・）

気に入って貰えると嬉しいッス・・・

 

急だもんなぁ・・・

朝からのＩＢより

コンチワ　イバジンです｡｡｡

 

何とか

スケッチがまとまりました｡｡｡

新規の居酒屋さんです｡｡｡

今月中のはずが・・・

今日の夕方までにって・・・

しょうがないので手書きで２パターンも・・・

 

パターンＡ

お忍びＶＩＰルームのあるプラン

立体交差もあるから楽しいッスよぉ・・・

 

パターンＢ

お忍びＶＩＰルームのないプラン

（コチラはホンマに急遽考えた物だから・・・）

 

取り敢えず

２パターンともイメージは

昭和初期の路地裏を思い出すようなお店です｡｡｡

 

細かいことは

まだ内緒なので・・・

（キーワードは『美味しい蕎麦が食べられる居酒屋』です｡｡｡）

 

では

書類をまとめて行ってきます｡｡｡

 

間に合いました・・・

炙り道場もお陰様で

昨日

無事にレセプションが終わって

今日から

通常営業です｡｡｡

（３週間工期はきつかったです｡｡｡）

 

外部テーブル席

　

外部のカウンターが急遽立ち飲みスペースになったので

丸太椅子が余ってしまうので

屋台風のテーブルを設置することに・・・

テーブルの天板は蕎麦打ち台に使用する物で

表面は檜の板が張ってあります｡｡｡

椅子は座面がケヤキで足はサルスベリの木です｡｡｡

 

カウンター席

　

　

焼き台の隣にACの風除けを前日に

これまた急遽取り付けてました｡｡｡

調味料入れの穴がイィ感じになりましたヨォ

　

　

 照明計画も思っていたよりうまくいきました｡｡｡

とてもあり合わせの器具とは思えないでしょ・・・

 

ＶＩＰルーム

　

　

奥の飾り棚は

上段にハンガーを掛けることができ

中段は飾り棚

下段は玉砂利＆ビー玉の石庭に

なってます｡｡｡ 

ＯＰＥＮ当日の午前中に

急遽暖簾を下げることに・・・

 

坪庭

　

　

ＶＩＰと小上がり席の間に設けてあります｡｡｡

外の丸太椅子の残りを飾ってみました（サルスベリの木）

両サイドの梯子はハンガー掛けになります｡｡｡

夏本番なので風鈴を・・・

 

小上がり席

　

　

飾り棚はVIPと同様の物です｡｡｡

腰壁には胴縁をランダムに張ってみました

（腰板の変わりにねぇ・・・）

コチラは簾を取付

奈良時代を思わせる感じでネェ・・・

 

焼酎BAR

 　

ここはシンプルにまとめてみました｡｡｡

この甕に麦と芋のオリジナル焼酎が入るそうです

（計画当初は０円焼酎でしたが・・・）

 

化粧室・トイレ

　

　

洗面ボールのカウンターには大理石を張ってみました｡｡｡

（上には風鈴も・・・）

トイレのカウンターは太鼓梁を半分にして男女に使用してます｡｡｡

 

 看板

　

　

今回はサインのデザインはしていませんが・・・

入口の看板も趣のある看板に｡｡｡

中の柱型には

道場訓と炙りの文字が・・・

炙りの文字は看板やさんの友人で書道家の人がいて

書いて貰った物だそうです｡｡｡

 

オマケ

　

親方美味しいのお願いしますヨォ｡｡｡

（でも腰を痛めて今日から休みみたい・・・）

おいおい職替えかぁ～

 

地鶏炙り焼き専門店　炙り道場

TEL [phone]
営業時間17:00～24:00

詳しくは