買ってきました｡｡｡

先月

発売された

雑誌を買ってきました｡｡｡

（ちょっと遅くなったけど・・・）

 

表紙です｡｡｡

 

そうです・・・

POSTENです｡｡｡

 

Cafeのインテリアのアドバイス

みたいな内容の取材だったそうです｡｡｡

 

アンティークな什器なども

紹介されてました｡｡｡

 

当社の名前もオーナーのご厚意で

載せて貰ってます｡｡｡　

（ＡＡＡさんも載ってるから買った方がいぃヨォ）

 

まだ

書店に並んでいると思いますので

良かったら見て下さい｡｡｡

 

小料理 天狗・・・

昨夜は

筑波山麓のお店

『小料理　天狗』

へ行ってきました｡｡｡

 

何しにって

それはもちろん・・・

障子の修理で・・・

使用している物は

それこそ昭和初期の代物で

ガラスの桟も釘止めをしていません｡｡｡

ですから

時が経つと緩んできたりと・・・

でも

それだけにイイ味がありますけど｡｡｡

 

んで

せっかくなのですから・・・

お通しと言うよりも先付けって感じで　

 

またまた

オーナーが大洗で

釣ってきたばっかりの

ヤリイカの刺身です｡｡｡

（６０ｃｍオーバーの大物だそうです｡｡｡）

 

それと 

旬先取りの筍の炙りです｡｡｡

香りが凄く良くて

それだけでも一杯いけちゃいますねぇ

食感は筍と言うより・・・

（その後が出なくて悩んでいました｡｡｡）

とにかく

美味しい肴で美味しいお酒を楽しめました｡｡｡

 

ＯＰＥＮ以来でしたけど

落ち着いて呑めるお店になってました｡｡｡

（ＯＰＥＮは賑やかでしたけど・・・）

 

 

綺麗な女将さんと

渋い板さんの粋な料理が

皆さんを

お持ちしています｡｡｡

 

それと

まもなく

送迎のサービスも始まるとの事ですから

是非皆さんもお越しください｡｡｡

 

小料理　天狗

TEL：[phone]

 

PS.

光るライターも

是非ゲットして下さい｡｡｡　

 

（T_T）しいお知らせ・・・

本日は

ひな祭りですが

悲しい

お知らせが・・・

　　

 

地元の橋本万寿屋さんが

今月いっぱいで閉店になるそうです｡｡｡

 

ガキの頃から

お世話になったお店で

おやつを買いに行ったり

親に頼まれて

お使いに行ったりとねぇ・・・

今では

毎朝　煙草を買ったりと

思い出はいっぱいありますが

悲しいッス・・・

 

本当に色々有り難う御座いました｡｡｡

　　　　

 

ＯＰＥＮしました・天狗-2・・・

今日は雨は降ってるし

来客があったりで

エスキスが

煮詰まっている間に

気分転換で・・・

 

昨日のレセプションで

天狗のオーナーに聞いた

商売繁盛のアイテムを

紹介します｡｡｡

 

改装前からあった絵画なんですけど

（ちょっと額が・・・　オーナーも納得）

『入り船』

は

お金が入ってくる等の縁起が

イイ絵画だそうです｡｡｡

（出船は逆ですから気を付けて・・・）

 

東側に若い力士の絵を

飾るのも縁起が良いそうです｡｡｡

（詳しい理由は聞けなかったけど・・・）

若い力士でないと駄目で

天狗には若かりし頃の千代の冨士が

飾られてました　

 

後は

邪気除けの天狗様が所々に

飾られてます｡｡｡

 

 

縁起物とは関係ないのですが

VIPルームに飾ってあった

若貴ブーム時代の横綱の手形です｡｡｡

左から

武蔵丸・若乃花・曙・???

の

４人分です｡｡｡

（右側は誰のものか不明です・・・）

額も無垢板でかなりの重量だそうです

 

３月１日から

一般OPENですから

是非

お寄り下さい　

 

ＯＰＥＮしました・天狗-1・・・

昨夜は

天狗のレセプションに

行ってきました｡｡｡

 

 屋号の『天狗』の由来は

筑波山の天狗伝説から

命名したみたいですねぇ

 

時間制ではなかったので

一斉に人が集まってしまって

大混乱に・・・

（車の数を見たら入れるのかなぁって案の定でしたけど・・・）

 

お料理は刺身の盛り合わせ

天ぷらの盛り合わせと豪勢でした｡｡｡

魚介類はオーナーの知り合いの方が

青森出身で青森漁港から直送されたものだそうです｡｡｡

右側に盛りつけしてある河豚は

オーナーが釣ってきたものだそうです｡｡｡

（スポニチの釣りのコーナーに載っているそうです）

 

ちょっと豆知識

東京で取得した河豚の免許は茨城でも使えるが

茨城でとったものは東京では使えなって知ってました・・・

おかしな話ですヨォねぇ｡｡｡

それと

ハワイでも使えるそうです

（東京のは・・・）

 

んで

お酒は

やっぱり

これ

霧筑波の樽酒｡｡｡

 

さらに

甕雫（かめしずく）

話では聞いていたもので

初雫でした｡｡｡

芋なんですけど

全然　クセもなく　逆に甘みのある焼酎でした｡｡｡

入手困難みたいで

ちょっとお高いものですが

是非　機会があれば・・・

（竹の柄杓付きですので・・・）

 

と言うわけで

美味しい肴とお酒で

楽しんできました　

 

小料理　天狗

 

無事にＯＰＥＮしましたぁ・・・

先日の土曜日は

韓国家庭料理　韓菜

のレセプションに行ってきました｡｡｡

 

小雪舞い散る天気でしたが・・・

逆に

その寒さが料理をさらに美味しくしてくれた

様な気がしましたけど・・・

 

やっぱり

韓国料理と言えば

これ

チャミスル｡｡｡

（マッコリでは・・・って聞こえそうですが）

何か

連れの話では

この竹の絵が書いていないと駄目だとかぁ・・・

（詳しい事は酔っぱらって忘れてしまいました・・・）

 

韓菜の看板料理

の

キムチ鍋です｡｡｡

ホンマにお世辞抜きで

美味かったッス　

スープが程よいピリ辛で

肉野菜の出汁がよく出ていてねぇ

是非　食べてみて下さい｡｡｡

 

チジミも美味かったッス

（イバジン　大好きな一品ですし｡｡｡）

チジミはキムチと韓国のりを巻いてタレに付けて・・・

チャミスルを一口・・・

幸せでした｡｡｡

今度は海鮮を食べてみたいと思ってます｡｡｡

（あとチャンジャもネェ・・・）

 

んで

帰る頃には大粒の雪が降っていましたが・・・

そのまま

夜の街へ消えていったイバジン達でした｡｡｡

 

本日から一般ＯＰＥＮです｡｡｡

韓国家庭料理　韓菜

は

竹園のカスミからカピオに向かう途中です｡｡｡｡

 

 

外してきました・・・

 

と言うわけで

先程

別件打合せの帰りに

取り外しを

してきました｡｡｡

 

このタペは

悲運な運命で・・・

 

初代は

エントランスに取付をして

両面テープのみだったので

いつの間にか転落して

誰かに踏まれてるし・・・

 

２代目は

先程

お墓へ埋葬して来ました｡｡｡

 ご愁傷様でした｡｡｡

 

ちゃんと撮ってきました・・・

先日の店舗紹介で

韓菜の看板が古い写真を

掲載してしまったので・・・

ちゃんと撮って来ました｡｡｡

 

道路の反対側から

 

ハナミズキの木が成長すると・・・

 

夜景

３連発で・・・

 

それと

手作りタペの取付も

併せて施工｡｡｡

 

が

しかし

 

糊が韓紙に染みこんできて

ＮＧに

 

んで

夕方取り外しに・・・

大工の宮ちゃんが

香取市に出張の為

イバジンが自ら・・・

 

店舗紹介です・・・

ここ最近

手掛けた

お店のご紹介を

 

ＯＰＥＮ順に

 

ＡＺＵＢＡＲ

カラオケの出来る

カウンターバーです｡｡｡

 

 

右側がａｚｕママです｡｡｡

宜しくです｡｡｡

 

ＡＺＵＢＡＲ

 

 

カフェ　ポステン

 

大正時代の郵便局を

改修したカフェです｡｡｡

 

オーナーのシーゴリです｡｡｡

（椎名さん＝イバジンの同級生）

珈琲はもちろんスイーツも

お薦めです｡｡｡

 

カフェ　ポステン

 

 

 

 海鮮居食屋 火場焼き 日和 (ひより)

海鮮系が特に美味しい居酒屋さんです｡｡｡

ランチも美味しいどんぶり系もお薦め｡｡｡

 

週末は予約しないと

入れない程

流行っているそうです｡｡｡

 

 

海鮮居食屋 火場焼き 日和 (ひより)

 

 

 小料理　天狗

 

いよいよ明日OPENです｡｡｡

 

古民家風の落ち着いた

店内に仕上がったお店です｡｡｡ 

 

 

小料理　天狗

 

 

韓国家庭料理　韓菜

 

看板が新しくなった写真がなかったので・・・

 

キムチ鍋がお薦めのお店です｡｡｡

その他韓国家庭料理も楽しめる

 

 

メインダイニング

 

VIPルーム

韓紙のテーブルが・・・

 

今月の１５日にOPENです｡｡｡

ヨロシク　

 

韓国家庭料理　韓菜

 

 

他にもありますが

てな感じです｡｡｡

是非

機会があれば行ってみて下さい｡｡｡

 

OPENに向けて・・・

 本日のお昼からは

竹園の飲食店

看板の手直しを行いました｡｡｡

 ビフォー

バックの黄色の文字が

透けてなかった・・・

 

アフター

今度はHancheの文字も

クッキリ｡｡｡

 

併せて独立看板も・・・

 

ハナミズキの木も対で

可愛く並んで植わってました｡｡｡

隣は駐車場になるそうで・・・

（以前はＢＯＯＫＯＦＦがあったところです｡｡｡）

 

んで

板塀から漏れる太陽光が

テーブルのガラスに反射して

天井に写ってました｡｡｡

 

レセプションを２月１３日

一般のＯＰＥＮが２月１５日

に決定です｡｡｡

韓国家庭料理　韓菜

を

よろしくお願いします